Что съесть чтобы похудеть?

После нового года и сезона официальных излишеств этим вопросом не задается только ленивый. Для продвинутых он еще и совпадает с началом подготовки к сезону бикини)

Что выбрать? Проверенную диету, которая сработала 5 лет назад? (После нее вес вернулся с добавкой, но это неважно)) Попробовать новые модные тренды в питании? Переключиться на супер-фуды и смузи? Сделать детокс? Соблазнов огромное количество.

А может нужно просто сделать липосакцию, контурный массаж или резекцию желудка? Или присоединиться к похудательному марафону с красавицей из инстаграма?

Еду - люблю))

Вариантов несколько, но давайте сначала слегка пройдемся по психологии отношений с едой.

Дада, с едой у нас именно отношения! Мы ее любим, ненавидим, боимся, исключаем как убийственно вредную или превозносим как единственно возможную панацею. В клинических случаях отношения с едой превалируют над личными и социальными отношениями.

Почему мы в отношениях? Потому что она для нас крайне важна! И решает массу функций!
Она не просто питает и дает возможность функционировать, но и успокаивает, улучшает эмоциональный фон, поддерживает чувство защищенности и безопасности. И даже сигнализирует о привержености определенному социуму или группе.
Так сложилось эволюционно и так это и останется. Слишком важную роль пища играет в нашей жизни и меньше ее роль не станет.
Именно поэтому так много танцев вокруг питания. И именно поэтому легко решить вопрос отношений с едой не получится. Хотя смириться с этим современному человеку нелегко. Мы все полагаем себя крайне рациональными высокоорганизованными личностями, и когда заданный интеллектом указ о соблюдении новых пищевых привычек вдруг не срабатывает, многие впадают в натуральную депрессию. Картина личности рушится и начинается самоедство.
Почему так происходит?
Именно потому, что потребность есть - абсолютно базовая потребность организма, связанная с разумной деятельностью мозга довольно косвенно. То есть мы конечно можем влиять на выбор, количество и качество еды, но только до поры до времени, пока "организм" не воспринимает эту деятельность мозга как угрозу своему существованию. А поскольку основное требование - соблюдать гомеостаз, то есть определенный баланс, воспринимаемый организмом как "наиболее оптимальный", перейти в состояние угрозы жизни довольно легко (достаточно несколько дней необычно или скудно питаться)
Что делать?
1
Есть что не нравится
На этом МЕГА, не побоюсь этого слова, подходе основана масса диет. Почему? Этот подход работает! Вы не сможете есть много еды, которую вы не любите и соответственно похудеете за счет сокращения поглощаемых калорий. Только продлится это не долго и потерянные кг прибегут назад с очень высокой степенью вероятности
2
Есть что нравится!
А вот этот подход заметно сложнее. Что делать если нравится только сладкое и джанк-фуд? Или если нравится есть только объемом порций от полкило?Этот способ вообще может сработать? Да может, об этом ниже
3
Есть только то, что полезно для организма
Это так называемое Правильное Питание. Проблема в том, что вкусы человека ПП учитывает не всегда. А заодно и правильность, в соотвествии с модными тенденциями, мигрирует с одних продуктов на другие. То есть сегодня полезно яблоки, а завтра уже вредно. А ты только научился заставлять себя их есть!
4
Есть как другие люди
Тренд чуть более свежий, для фанатов инстаграмма. Находишь фитнес-селебрити по своему вкусу и начинаешь питаться по ее рациону. Она и сама искренне может полагать, что ее система питания: А-единственно верная, Б-подходит абсолютно всем, кроме лентяев-жиробасов. Что не способствует рациональности и безопасности системы "ПП"...
5
Самое логичное - оценить и учесть эмоциональные и физические потребности, способствующие поддержанию здоровья на отрезке как минимум 5-10 лет
Если вы хотите похудеть и потом вернуться к своему обычному, предпочитаемому рациону, то пользы, особенно в долгосрочной перспективе, вы не получите. Организм у нас крайне адаптивный и с "заскоками" центральной мозговой активности умеет бороться разнообразными и крайне эффективными методами. Нарушения гормонального фона, проблемы с системами и органами, психические нарушения, вариантов много...
Что обычно делаю я?

Я опыт диет имею. Он отнюдь не такой большой как у многих. Чему я сейчас крайне рада.
Меня всегда останавливало чувство здорового эгоизма. Не нравится - я могу потерпеть, но очень недолго. Если "теперь нравится" не приходит - отказываемся от такой диеты, какой бы правильной она не была.
А сейчас я более чем отчетливо понимаю что все, что не нравится может работать крайне ограниченный период. И не факт, что без последствий.

Получается интересная вещь.

Принципы рационального питания

Еда ДОЛЖНА нравиться! Это базовый принцип приверженности системе питания.
Она должна насыщать и удовлетворять потребности организма по всем нутриентам!
И не должна противоречить эстетическим целям человека. Только в таком порядке
То есть дело за немногим) Понять что вкусно, что из этого полезно и помогает приходить в форму или поддерживать ее

Способов добраться до этого магического состояния довольно много, но они индивидуальны. Лучший из вариантов - осознанное экспериментирование, но важно не ударяться в крайности и консультироваться со специалистами. Все эксперименты должны быть строго безопасны как на коротком, так и на длительном отрезках времени.

И мини подсказка - отрицательный энергетический баланс при котором вы едите меньше чем расходуете приведет вас к цели. Медленно, но верно

И не забывайте получать удовольствие от еды)


ME, 02/02/18

P.S. Так что же все таки есть?

Сезонные овощи и фрукты в свежем виде или подвергнутые минимальной кулинарной обработке в каждый прием пищи
Нежирный белок, любой, какой любите в достаточном количестве
Свежие и замороженные ягоды
Злаковые, бобовые и молочные продукты (умеренно)+полезные жиры (авокадо, орехи, растительные масла)
Любимые сладости (порядка 150 cal в день)
Другие статьи